Я никогда не задавалась вопросом, чем отличаются приправы от пряностей и специй. На интуитивном уровне я понимала, что пряности — это ароматические части растений, а приправа это смесь из пряностей, соли. И только когда  стала активно использовать пряности я решила разобраться в этих понятиях. И вот. что я нашла:

ПРИПРАВЫ, продукты, улучшающие вкусовые и питательные свойства пищи или придающие блюду (продукту) определённый, направленный вкус. Используют их при приготовлении пищи или во время еды. Подразделяют на естественные (однородные) и искусственные (сложные, комбинированные). Наиболее распространенные: поваренная соль, уксус, лимонная кислота,горчица, различные соусы. Read More